TFA in Cereals Report – Dec 2025
Нов европейски доклад разкрива наличие на TFA в зърнените храни – включени са и данни от България
През декември 2025 г. бе публикуван новият доклад „TFA in Cereals Report“, който за първи път на европейско ниво системно изследва съдържанието на трифлуороцетна киселина (TFA) – т.нар. „вечен химикал“ – в зърнени храни и производни от пшеница. Изследването е координирано от PAN Europe (Pesticide Action Network Europe)в партньорство с екологични организации от 16 европейски държави.
Сред участващите организации е и Фондация „Виа Понтика“ (България), което означава, че в анализа са включени и проби от българския пазар. Това прави резултатите от доклада пряко относимо към здравето на българските потребители и качеството на храните у нас.
Изследвани са общо 66 зърнени продукта, като при 81,8% от тях е установено наличие на TFA. Средната концентрация е 78,9 µg/kg, а при някои продукти са отчетени стойности до 360 µg/kg. Най-високи нива са установени в продукти от пшеница – хляб, тестени изделия и зърнени закуски.
TFA е устойчив химикал, който не се разгражда в околната среда и се акумулира в почвите, водите и хранителната верига. До момента веществото не се следи в рамките на стандартния контрол за остатъчни пестициди, което означава, че реалната експозиция на населението досега е оставала извън официалните системи за мониторинг. Докладът поставя сериозни въпроси за връзката между използването на PFAS-пестициди и натрупването на TFA в храните.
Резултатите от изследването показват ясно, че храната – и по-специално зърнените продукти – се превръща във водещ източник на излагане на TFA за населението в Европа. В този контекст докладът отправя силен призив към европейските институции за въвеждане на регулации, задължителен мониторинг и ограничаване на използването на пестициди, водещи до образуването на TFA.
