Ново проучване на Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) и партньорски организации установява наличие на множество пестицидни остатъци в ягоди, произведени и предлагани на пазара в Европейския съюз.

В рамките на изследването са анализирани 41 проби от местно произведени ягоди в 11 държави от ЕС. От тях 36 са от конвенционално земеделие, четири са биологично произведени, а една проба е обозначена като отгледана без пестициди.

Пестицидни остатъци в повечето конвенционални проби

Резултатите показват, че в 78% от пробите от конвенционално производство е открит поне един пестициден остатък. В 61% от тях са установени два или повече различни пестицида.

Средно всяка изследвана проба от конвенционални ягоди е съдържала остатъци от 3,5 различни активни вещества. В една проба от Белгия са открити девет различни пестицидни остатъка, а в проби от Унгария и Словения са установени по осем.

Тези резултати поставят отново въпроса за комбинираното въздействие на различни химични вещества. Обичайните оценки разглеждат пестицидите основно поотделно, докато потребителите могат да бъдат изложени едновременно на смеси от няколко вещества.

Според PAN Europe все още липсва цялостна европейска методология за оценяване на рисковете от подобни комбинации от пестицидни остатъци.

PFAS пестициди в 58% от пробите

В 58% от изследваните ягоди са открити PFAS пестициди. PFAS е общо наименование за голяма група синтетични химични вещества, които се разграждат изключително трудно и могат да се натрупват в околната среда.

Употребата на PFAS активни вещества в земеделието е особено тревожна, защото част от тях могат да се преобразуват в устойчиви продукти на разграждане, включително трифлуороцетна киселина, известна като TFA.

Докладът посочва също, че 56% от пробите съдържат вещества, класифицирани в ЕС като кандидати за замяна. Това са активни вещества с по-неблагоприятни характеристики, за които държавите членки следва да насърчават използването на по-безопасни алтернативи.

Открити са вещества, свързвани с нарушаване на хормоналната система

Най-често установените пестициди в пробите са фунгицидите флудиоксонил и ципродинил.

Флудиоксонил е открит в 39% от пробите, а ципродинил в 33%. PAN Europe ги определя като вещества с свойства, нарушаващи функциите на ендокринната система, и критикува продължаващото им разрешаване за употреба в ЕС.

В 17% от изследваните проби са установени и пестициди с невротоксични свойства.

Особено внимание заслужава потенциалното излагане на децата, тъй като ягодите са широко предпочитан плод и могат да бъдат консумирани в сравнително големи количества.

Резултатите не представляват целия европейски пазар

Важно е да се подчертае, че изследването включва ограничен брой проби и не е представително за всички ягоди, произвеждани или продавани в 11-те разглеждани държави.

Самите автори посочват, че целта на анализа е да насочи общественото внимание към наличието на множество пестицидни остатъци и към необходимостта от по-голяма прозрачност на официалните данни.

Резултатите не означават и че всяка открита проба непременно превишава законовите максимално допустими нива. Основният проблем, поставен от доклада, е свързан с едновременното наличие на няколко различни вещества и с недостатъчното отчитане на тяхното комбинирано въздействие.

Има възможности за производство с по-малко пестициди

Проучването отчита и положителни примери. Част от пробите от Франция и Нидерландия съдържат малко или никакви измерими остатъци, въпреки че някои от тях са от конвенционално производство.

Според PAN Europe това показва, че чрез интегрирано управление на вредителите, превантивни земеделски практики и нехимични методи употребата на пестициди може да бъде значително ограничена.

Всички пет биологични или обозначени като произведени без пестициди проби не са съдържали измерими пестицидни остатъци. Поради малкия им брой обаче от този резултат не могат да се правят общи заключения за целия сектор.

Необходим е по-строг контрол, а не отслабване на правилата

Резултатите от изследването идват в момент, когато на европейско равнище продължава дебатът за промени в правилата за безопасност на храните и продуктите за растителна защита.

PAN Europe призовава европейските институции и държавите членки да прилагат по-ефективно съществуващото законодателство, да подобрят публичния достъп до данните за пестицидни остатъци и да подкрепят земеделските производители при преминаването към по-безопасни методи за растителна защита.

Наличието на пестициди в рамките на законово допустимите граници не трябва да прекратява разговора за безопасността на храните. Необходимо е оценките да отчитат реалното излагане на потребителите на множество вещества едновременно, както и по-високата уязвимост на децата и бременните жени.

Източник: Pesticide Action Network Europe, „European strawberries widely contaminated with PFAS and endocrine-disrupting pesticides“, публикувано на 7 юли 2026 г., както и придружаващият доклад „European strawberries extensively contaminated with PFAS or endocrine disrupting pesticide residues“.

Photo by Natasha Skov on Unsplash